Sommar-recept: Kokos och ananas-drink
(Detta är en artikel från 2018)
Här kommer ännu fler sommartips på godsaker som både är goda och lite nyttigare.
Fräsch ananas- och kokosdrink
1 ananas
2 dl kokosmjölk
½ tsk äkta vaniljpulver
2 dl krossad is
½ pressad lime
Skär bort den övre delen på ananasen och gröp ur. Mixa fruktköttet tillsammans med kokosmjölk,
pressad lime och vaniljpulver till blandningen blir slät.
Servera i två stora glas med krossad is. Späd ut med mineralvatten och du vill ha den tunnare.
Fler recept på Kuxa.se
Hanna Norling ger tips om rawfood och recept för din egna hälsosamma nötmjölk
Fler artiklar på Kuxa.se
Med fäboden uppstod en kultur som 2024 sattes upp på UNESCOs immateriella världsarvslista. På fäbodarna fanns bara kvinnor eller i många fall flickor ofta så unga som 12-13 år – som höll ordning på djuren och gjorde ost och smör. Vi pratar med tre ockelbobor som vardera har sin egen ingång till historien om fäbodvallen.
Vad är då vinsten med att driva ett småskaligt lantbruk? Kanske inte det du tänker på…
Midsommar står för dörren och då passar det ju alldeles utmärkt att göra en mysig, inbjudande och rogivande dukning som får gästerna att känna sig välkomna.