Handlarn i Ockelbo - butik och lunch
Fredagen den 28 november öppnade Handlarn i Ockelbo på nytt i nygammal regi. Eva Persson drev tidigare butiken i tretton år, och hade arrenderat ut den till ny ägare som gick i konkurs i september. Bara ett par timmar efter att Eva skrivit på för att öppna en ny restaurang i Valbo köpcentrum fick hon beskedet om konkursen. Nu har Eva valt att nysatsa i egen regi på Handlarn i Ockelbo.
– Det var många som ville att Eva skulle ta över och öppna igen, hon har ett hjärta för verksamheten och det har jag också, berättar Kristina Nilsen, som jobbat i butiken i Ockelbo sedan 2012.
Utöver nygammal personal i form av Kristina har David Pettersson, som många känner igen från den tidigare Elon-butiken i Ockelbo, blivit ny butikschef.
– Premiären var en ren och skär succé. Vi fick otroligt många lovord från kunderna, berättar David.
Medan David har gott om tidigare erfarenhet av att vara butikssäljare tycker han det känns tryggt att ha Kristina bredvid sig.
David Pettersson, ny butikschef och Kristina Nilsen som jobbat i butiken sedan 2012. Foto: Henrik Westberg, Kuxabladet
– Det är en stor trygghet minst sagt, det är mycket nytt med att jobba med livsmedel. Jag känner igen 95% av kunderna, det är kul att träffa dem alla igen. Och alla nya kunder såklart!
Att kunna vara en del av en nystart tycker både David och Kristina känns inspirerande.
– Det är så mycket som lagts ner sista tiden, det är positivt och roligt att vara en del av en nysatsning.
Butiken är alltså i full gång redan och har bemannade öppettider alla dagar. Men en stor del av vad som gjort rörelsen unik är matserveringen och inte minst de populära luncherna som bestått av husmanskost.
– Först ville vi få ordning på butiken, men efterfrågan på luncherna har varit enorm. Vi öppnar serveringen redan denna vecka, avslöjar David.
Menyerna för de nästkommande två veckorna finns med i annonsytan intill och konceptet blir detsamma.
– Vi lagar maten från grunden på plats, berättar Kristina.
David Pettersson. Foto: Henrik Westberg, Kuxabladet
Eva Persson driver även företaget Ockelbolådan och deras populära matlådor finns också att tillgå i butiken.
– Sen fortsätter vi samarbetet med Delins charkuteri, Björks charkuteri och Grådö mejeri, deras produkter är populära.
David verkar väldigt angelägen om att butiken ska bygga vidare på sin fina start och har fullt fokus på uppgiften.
– Vi kommer vara lyhörda och se till att vi har rätt varor på hyllorna som passar våra kunder. Kundnöjdheten är A och O på ett litet ställe som Ockelbo.
– Det finns gott om utvecklingspotential och vi ser fram emot att fortsätta växa, avslutar David
Handlarn har öppet måndag till fredag 9-18 och lördag till söndag 9-16. Luncherna serveras mellan klockan 11-14.
Senaste nytt på Kuxa.se
